Uma barraca ao lado de uma grande estrada perto da capital equatoriana está vendendo sorvetes com sabor de porquinho da índia.
Enquanto na maioria dos países, os porquinhos-da-índia (ou ‘cuy’) são vistos como bichinhos fofos e não como refeições saborosas, em algumas partes da América Latina não é incomum que eles sejam servidos como um prato quente tradicional.
Agora, um fornecedor levou as coisas a outro nível ao oferecer sorvete com sabor de porquinho da índia – uma iguaria composta por carne de porquinho da índia combinada com leite ou creme.
Maria del Carmen Pilapana, que administra a banca, vende até 150 conchas por semana.Ela também vende sorvete com besouros e outras coisas desagradáveis.
“Minha família e meu marido pensavam que eu era louco”, disse ela.
“Eles não achavam que alguém gostaria desses sorvetes, mas agora são o nosso principal produto”.
